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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Embrapa Agroindústria Tropical; Embrapa Hortaliças; Embrapa Semiárido. |
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Data corrente: |
17/02/1993 |
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Data da última atualização: |
31/03/1997 |
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Autoria: |
CHITARRA, M. I. F.; CHITARRA, A. B. |
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Título: |
Pos-colheita de frutos e hortalicas: fisiologia e manuseio. |
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Ano de publicação: |
1990 |
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Fonte/Imprenta: |
Lavras: ESAL-FAEPE, 1990. |
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Páginas: |
293p. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
Aspectos fisiologicos do desenvolvimento de frutos, perdas de pos-colheita, fatores de pre-colheita e colheita, embalagem e transporte, armazenamento: sistemas, refrigeracao, circulacao e renovacao do ar, armazenamento hipobarico, irradiacao. Tratamento suplementar no armazenamento: desinfestacao, controle de patogeno, uso de ceras e coberturas especificas. Desordens fisiologicas e qualidade de pos-colheita. |
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Palavras-Chave: |
Armazenagem; Desordem fisiologica; Functional desorders; Handling; Package; Postharvest; Quality; Transport; Vegetable. |
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Thesagro: |
Embalagem; Fisiologia; Fruta; Hortaliça; Manejo; Pós-Colheita; Qualidade; Transporte. |
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Thesaurus Nal: |
fruits; physiology; plant physiology; storage; vegetables. |
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Categoria do assunto: |
-- |
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Marc: |
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Registro original: |
Embrapa Hortaliças (CNPH) |
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